Review Resep Takjil Yang Enak dan Gampang Dibuatnya

Bisa dipastikan, bahwa sebagian besar masyarakat kita akan berburu berbagai jenis kuliner saat menjelang waktu berbuka puasa tiba. Itu sebabnya, mengapa ada banyak sekali pedagang dadakan yang menjajakan berbagai kuliner untuk menu takjil. Adapun mengenai beragam jenis kuliner yang dapat kita jumpai dipasaran, mulai dari kolak pisang, kolak biji salak, sop buah, es sirup, es cendol, gorengan, dan masih banyak lagi.

Namun, adakalanya juga kita ingin membuat sendiri makanan takjil tersebut. Maka dari itu, pada kesempatan kali ini akan me-review beberapa resep takjil yang simple dan cara membuatnya.

1. Lumpia Rebung Ayam

Bahan-bahan Kulit:

– 250 g tepung terigu protein sedang

– 400 ml air

– 1 butir telur (putihnya saja)

– 1 sdt garam

Bahan-bahan Isian:

– 250 g rebung

– 500 g daging ayam cincang

– 1 butir telur

– 3 siung bawang putih

– 1 siung bawang merah

– garam secukupnya

– gula secukupnya

– 1/2 sdt gula

– kecap secukupnya

Cara Membuat:

– Untuk pembuatan kulit lumpia, silahkan campur semua bahannya dan aduk sampai kalis.

– Olesi permukaan kulit dengan putih telur.

– Tumis bawang merah, dan bawang putih lalu masukan rebung, ayam cincang, telur, dan semua bumbu.

– Gulung satu per satu isian dengan kulit lumpia, lalu goreng hingga warnanya kecoklatan.

– Angkat, dan sajikan keatas piring.

2. Kue Talam Ubi Merah

Bahan Lapisan Ubi:

– 400 g ubi merah (kukus dan haluskan)

– 150 g tepung aci (tepung tapioca)

– 80 g tepung beras

– sedikit garam

– 350 ml santan

– 10 sdm gula pasir

Bahan Santan Putih:

– 70 g tepung aci

– 50 g tepung beras

– 300 ml santan

– sedikit garam

Cara Membuat:

– Bahan ubi -> campurkan semua bahannya dan pastikan tidak ada yang menggumpal.

– Bahan santan -> campur semua bahan kemudian saring.

– Kukus bahan ubi pada cetakan kurang lebih selama 10 menit, kemudian tuangkan bahan santan keatasnya, dan kukus lagi selama 15 menit saja.

– Selesai, kue talam ubi merah siap dijadikan menu takjil.

3. Putu Ayu Kopi

Bahan-bahan:

– Campurkan kopi dengan 3 sendok air panas, lalu aduk-aduk sampai merata. Setelah itu masukkan 2 sdm susu kental manis dan masukkan air 100 ml.

– Siapkan alat untuk mengukus, lalu kukus kelapa parutnya bersamaan sedikit garam selama 10 menit.

– Setelah itu angkat dan campurkan dengan 1 sdt tepung maizena, kemudian tata dalam cetakan sambil ditekan-tekan perlahan.

– Siapkan wadah lainnya, masukan telur, gula, sp, vanili lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit agar teksturnya mengental.

– Berikutnya masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, dan mixer lagi dengan kecepatan rendah.

– Masukkan kopi, matikan mixer dan aduk manual dengan menggunakan sendok atau spatula hingga merata, lalu masukkan kedalam cetakan yang sudah berisi parutan kelapa tadi.

– Kukus lagi kurang lebih selama 20 menitan, matikan api kompor, angkat dan sajikan.

– Selesai, kue putu ayu sudah siap disantap untuk berbuka puasa.

Demikianlah ulasan singkat mengenai review beberapa resep takjil yang gampang dibuat, sehingga bisa kamu jadikan sebagai bahan referensi.