Yuk, Kita Bikin Sendiri Berbagai Resep Takjil
Seperti yang sudah kita ketahui, bahwa suara adzan maghrib akan tiba hanya dalam hitungan beberapa jam saja. Itu artinya, sebentar lagi waktu berbuka puasa akan segera tiba. Pada umumnya, kebanyakan masyarakat kita akan turun ke tempat-tempat kuliner untuk memburu menu takjil, seperti kolak, sirup, es campur, gorengan, dan camilan lainnya.
Akan tetapi, terkadang kita merasa bosan dengan kuliner-kuliner yang itu-itu saja, sehingga muncul keinginan untuk membuat menu takjil sendiri. Nah, bagi kalian yang ingin membuat berbagai resep takjil, berikut di bawah ini ada beberapa rekomendasinya.
1. Batagor Tanpa Ikan
Bahan-bahan:
– 250 g tepung aci (tepung tapioca)
– 125 g tepung terigu protein sedang
– 3 siung bawang putih (haluskan)
– 2 batang daun bawang (iris kecil-kecil)
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 butir telur
– 200 ml air panas
– 6 buah tahu kuning (potong-potong)
Cara Membuat:
– Siapkan wadah berukuran cukup besar, lalu masukkan tepung tepung aci, tepung terigu, bawang putih, merica, kaldu bubuk, garam, dan baking powder, kemudian aduk rata.
– Masukkan telur, lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan menyatu.
– Ambil tahu lalu isi dengan adonan batagor, dan ulangi cara tersebut sampai habis.
– Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng hingga warnanya kecoklatan.
– Angkat, dan sajikan dengan bumbu kacang.
2. Tahu Bunting
Bahan-bahan:
– 1 buah wortel (parut)
– 1 buah kubis (iris tipis)
– Kecambah secukupnya
– 200 g tepung terigu
– gula secukupnya
– garam secukupnya
– daun bawang (iris)
– 1 siung bawang merah (haluskan)
– minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
– Potong tahu lalu siapkan bahan isian.
– Tumis bawang sampai harum, kemudian masukan wortel, kecambah, kubis, dan daun bawang.
– Tambahkan gula, garam, lada bubuk, lalu angkat dan tiriskan.
– Buat adonan tepung, gula garam, lada, dan air secukupnya.
– Belah tengah tahunya, lalu masukkan bahan isian dan celupkan kedalam bahan adonan tepung.
– Panaskan minyak goreng dengan api sedang, dan goreng hingga warnanya kecoklatan.
– Selesai, tahu buntingnya sudah siap dihidangkan.
3. Puding Lapis Susu
Bahan-bahan A:
– 1/2 agar-agar bening
– 1 sdm susu kental manis
– 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
– 450 ml air
Bahan-bahan B:
– 1/2 agar-agar bening (merk apa saja)
– 2 sdm milo
– 1/2 sdm coklat bubuk
– 1 sdm gula pasir
– 450 ml air
– keju parut (untuk toping)
Cara Membuat:
– Campurkan semua bahan A, lalu tambahkan air dan masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
– Jika sudah mendidih, tuangkan pada cetakan puding.
– Setelah tekstur pudingnya mengeras, lakukan hal yang sama untuk bahan B.
– Tuangkan puding milonya ke atas puding bahan A, dan diamkan beberapa saat supaya teksturnya menjadi keras.
– Tahap yang terakhir, silahkan taburi permukaan atas puding dengan parutan keju.
Bagaimana, cukup mudah bukan?
Nah, itulah beberapa resep takjil yang enak dan gampang dibuatnya, sehingga kamu tidak perlu lagi membeli keluar rumah.